MERGOZZO - 27.05.2019 - Le due stelle Michelin

dal lago di Mergozzo a Hong Kong. Lo chef Marco Sacco (foto) del "Piccolo Lago" debutta il 30 maggio nella megalopoli asiatica. Si inaugura infatti il “Castellana restaurant”, contraddistinto da una proposta enogastronomica di fascia alta ispirata alle tradizioni piemontesi, e proprio a Sacco è stata affidata la direzione gastronomica. Il “Castellana restaurant - Autehntic Piedmont Cuisine” aprirà i battenti nel rooftop di uno dei grattacieli più importanti, il Cubus. In cucina ci sarà il giovane chef Enrico Degani, che prima di approdare a Hong Kong ha realizzato un anno di formazione al “Piccolo Lago”, con Sacco.